Почему то, что мы говорим о еде имеет значение для людей с расстройством пищевого поведения.
• В детстве мы узнали о «хорошей» еде и «плохой» еде. Мы по-прежнему используем язык, который включает в себя такие слова, как «здоровый» и «вредный» и «плохой». Нам говорили, что есть, а что не есть. Более того, многомиллиардная индустрия диет дала нам словарный запас продуктов питания и еды, который фокусируется на стыде, вине и лишениях. Две мои страсти - пропаганда расстройств пищевого поведения и неврология. Я так заинтригована связью того, что детям говорят о еде / еде и созданными нейро-путями. Будучи взрослыми, мы должны изменить то, что мы используем в качестве нашего словарного запаса при решении вопросов детей (или кого-либо еще!) о проблемах еды и питания. Норман Доидж писал: «Нейроны, которые сжигаются вместе, соединяются вместе», негативные сообщения о конкретных продуктах питания или поведении, связанном с едой, в сочетании с опытом приема пищи (или выбора не есть) создают нервные пути стыда и вины. Например, на прошлой неделе я услышала, как мать сказала своему ребенку: «Перестань есть, как свинья», пока её сын ел конфеты. По его мнению, вкус, запах, зрение и память о конфетах были связаны со стыдом. Если этот вид языка позора продолжится, нейроны будут связывать информацию, так что автоматически будет создан нейро-путь, и конфетка станет ассоциироваться со стыдом. Этот тип нервной связи приводит к нездоровым отношениям с едой. Невероятная вещь о мозге в том, что мы можем перестроить его. Мы можем намеренно связать новые нейро пути. Это послание, которое мы даем нашим детям, играет важную роль в формировании их отношений с едой. Наши слова имеют долгосрочные последствия в отношении того, как наши дети учатся думать о еде, и могут либо положительно, либо отрицательно влиять на привычки питания ». - Донна Холлингер, диетологиня. Используя такие слова, как« хорошо / плохо »или« здоровое / нездоровое », вы создаёте параметры вокруг пищи, которые приводят к к проблемным мыслям и поведению для детей, которые предрасположены к расстройствам пищевого поведения или у которых уже есть расстройство пищевого поведения. Исследования показали, что предоставление положительных «здоровых» сообщений о здоровье более эффективно, чем отрицательных «не» сообщений. Например, «употребление белка поможет вашим мышцам расти", а не "не ешьте картошку фри на обед, она вредна для здоровья". Или, "укрепляя наше сердце, мы будем здоровы", в отличие от "не ешьте слишком много жира или вас случится сердечный приступ". Я решила, что мне нужно делать что-то, а не только говорить об этом необходимом изменении. Я хотела бы призвать вас заменить слова, такие как: хороший, плохой, здоровый, нездоровый, вредный и т.д, такими словами / фразами, как:
• питательные вещества
• питательная ценность
• богатые питательными веществами
• низкая питательная ценность
• недостаток питательных веществ
• сбалансированное питание
• питательное сбалансированное питание
Вместо того, чтобы говорить "мы не едим нездоровую пищу", мы можем сказать: "давайте есть пищу, богатую питательными веществами, чтобы наш организм и мозг имели строительные блоки, которые мы должны усвоить". Вместо "говяжья котлета - это не обед", мы можем сказать: "Я вижу, у тебя есть углеводы, белки и жир. Что ты будете есть сегодня, чтобы у тебя были витамины и минералы?"
Эти заявления являются нейтральными и предлагают выбор, свободу действий и чувство контроля. Расстройства пищевого поведения являются хроническими, опасными для жизни, психическими заболеваниями. Я могу гарантировать, что вы знаете кого-то, кто имеет или предрасположен к нездоровым отношениям с едой и едой, включая расстройства пищевого поведения. Возможно, мы не сможем изменить мир, но мы сможем изменить чувство, которое испытывают дети во время еды, что может привести к положительным отношениям с едой на протяжении всей жизни.
#eatingdisorder@selfloveisthebestlove
